JUBILEUM

A Budapesti Corvinus Egyetem Élelmiszertudományi Kara két jeles eseményt ünnepel 2012-ben.

50 éve, 1962-ben alakult meg Budapesten és Szegeden a Felsőfokú Élelmiszeripari Technikum, és 40 éve, 1972-ben hozták létre az egykori Kertészeti Egyetem Tartósítóipari Karát.

Könyvtárunk a „Jubilál az Élelmiszertudományi Kar 50 éves az élelmiszertudományi képzés  címet viselő kiállítással kíván tisztelegni az évfordulók előtt. Az általunk őrzött eredeti dokumentumokból tekinthet meg válogatást az érdeklődő, megemlékezve Győry István, Szabó Béla, Vas Károly, Varsányi Iván tudomány-, szakma- és oktatástörténeti jelentőségű munkásságáról.

Íme egy kis ízelítő a kiállításból, melyre szeretettel várunk minden kedves látogatót!

"D" épület

A Magyar Királyi Kertészeti Tanintézet 1894-ben épített úgynevezett „Tanítási épülete”, mely ma – átalakítva és átépítve – a Budai Campus „D” épületeként az Élelmiszertudományi Kar több tanszékének is otthona.

A Magyar Királyi Kertészeti Tanintézet tanáraként 1894 és 1914 között Győry István professzor a kémia, fizika, gyümölcs-, zöldségértékesítés és feldolgozás tantárgyak keretében számos olyan ismeretet oktatott, ami máig az élelmiszeripari mérnök képzés része. A kiállításon többek között bemutatjuk a Borchemia – Borkezelés és a Technológia című kéziratokat, melyeket Győry professzor tanórai előadásai alapján a Kertészeti Tanintézet hallgatói készítettek.

geisenheimi aszaló

A Technológia című kéziratból a geisenheimi aszaló vázlatrajza

Cazenille-féle aszaló

A Technológia című kéziratból a Cazenille-féle aszaló vázlatrajza

A Technológia című kéziratból szilva mosó készülék vázlatrajza

A Technológia című kéziratból szilva mosó készülék vázlatrajza

Részlet a Technológia című kéziratból

Részlet a Technológia című kéziratból

Reklámok