Hétvégi ajánló

“Nyitva a Campus!” – Őszi Kertészeti Napok

12118812_1-horz

A Kertészeti Napok vasárnapi (2015. október 18-i) programja “Nyitva a Campus!” címen az egyetem karainak közös rendezvényével egészül ki. A rendezvény célja, hogy az ide látogatók megismerjék a Campust, és érdeklődésükkel, aktivitásukkal segítsék a Villányi úton folyó kertészettudományi, tájépítészeti és településtervezési, valamint élelmiszertudományi képzések és az arborétum együtt maradását és további fejlődését.

Helyszín: a Budai Arborétum 1118 Bp. Villányi út 29-43.

Részletek és információk

Nyitva a Campus

Könyvtárunk is hozzájárul a programokhoz: képes történeti előadást tart az egyetem és az arborétum másfél évszázados múltjáról Osváth Zsolt és Megyeriné Viola Andrea, valamint kertészettörténeti könyvritkaságok is bemutatásra kerülnek.

Szeretettel várjuk az érdeklődőket!

Könyvvásár

Kép

Könyvvásár a a Budai Campuson!

Minden érdeklődőt várunk könyvtárunkba

2013. szeptember 12-én 18 órától!

Könyv vásár plakátjaKedves Gólyák!

Itt a tanévkezdés és a vele járó tankönyvbeszerzés. Hogy, ne kelljen mélyen a pénztárcátokba nyúlni, a HÖk ismét megszervezi a tankönyvvásárt.

Gyertek, vegyétek meg felsőbb éves társaitok használt könyveit és spóroljatok meg sok-sok pénzt!

Figyelem felsőbb évesek!

Aki nem tart már igényt régi könyveire az jöjjön és bocsássa az áruba jegyzeteit!

Az érkezés időpontja 17:30.

Facebook info

Gratuláció

A Kertészettudományi Kar Jubileumi Díszoklevélátadó Ünnepi Tanácsülésén 2012.szeptember 21-én vehette át rubinoklevelét Dr. Mőcsényi Mihály professzor, gyémántoklevelét  Dr. Geday Gusztáv nyugalmazott könyvtárigazgató.

Gratulálunk és jó egészséget kívánunk!

Corvinus Egyetem

TANÉVNYITÓ

Képes beszámoló a Corvinus Egyetem 2012/2013. évi tanévnyitó ünnepségéről a Művészetek Palotájából

2012. szeptember 5.

 

tanévnyitó

Az ünnepi Szenátusülést megnyitja Prof. Dr. Palkovics László tudományos rektorhelyettes. Díszvendég Varga Mihály tárca nélküli miniszter, aki visszatért az alma materbe, hogy biztosítson mindenkit, nincs veszélyben az egyetem és szüksége van az országnak az IMF támogatásra.

 

 

tanévnyitó

Rektor úr ünnepi beszédében sok adat is szerepelt, többek között az az örömteli szám is, hogy 7 %-kal, azaz 224 fővel több hallgatót vett fel az egyetem, így ezt a tanévet 4411 elsőéves kezdi. Kedves gesztus, hogy köszöntötték az aznap születésnapjukat ünneplő 11 gólyát is.

 

 

tanévnyitó

A MÜPA tele volt a meghívott magyar és külföldi vendégekkel. A gólyák egy része is ezen a délelőtti megnyitón vett részt a külföldi hallgatókkal együtt, a többiek a délutáni második fordulóra voltak hivatalosak.

 

 

tanévnyitó

Az évnyitót követően lencsevégre kaptuk a Budai Campus három HÖK elnökét, és egy gólyát, akik a délutáni második évnyitóra vártak. Balról jobbra: Csicsai Frigyes Kertészettudományi Kar, Korozs Gerda, aki az eskü szövegét mondta, Hőnigh Zsuzsanna Élelmiszertudományi Kar, Zakota Tamás Tájépítészeti Kar. A Budai Campus HÖK szervezésében jönnek fel a könyvtárba a gólyák beiratkozásra és könyvtár bemutatóra. Köszönet e szervezésért a három HÖK elnöknek.

Köszöntő

lecsó

Kedves Élelmiszertudományi Karos Gólyák!

Örömmel köszöntjük Önöket az Entz Ferenc Könyvtárban!

Ez az a könyvtár, ahol szakirodalmat találnak a tanulmányaikhoz, és van szépirodalom is.

Ez az a könyvtár, ami az „arbor” tetején van a Somogyi Imre Kollégium mellett, mégis csak 5 percre a Campus legtávolabbi pontjától.

Ez az a könyvtár, ahol van WIFI, az olvasóteremben 76 helyen is leülhetnek a laptopjukkal.

Ez az a könyvtár, ahol van külön tanulószoba a csoportos munkához.

Ez az a könyvtár, ahol van külön terem 14 számítógéppel.

Ez az a könyvtár, ahol van fénymásolás, szkennelés és nyomtatás, akár színesben is.

Ez az a könyvtár, ahol van külön Neptun-terem 32 számítógéppel.

Ez az a könyvtár, ahol van önkiszolgáló kölcsönzés.

Ez az a könyvtár, ahol sok virág van, méltóképpen az intézmény régi nevéhez (Kertészeti Egyetem).

Ez az a könyvtár, amelynek a blogján mindig van valami érdekes, például könyvajánlók, egyetemi hírek, képek és receptek.

És végül, de nem utolsósorban ez az a könyvtár, ahonnan gyönyörű a kilátás!

Szeretnénk Önöket megismertetni a magyar konyha egyik alapételének elkészítésével.  Fogadják szeretettel a lecsó receptjét, amit minden tanévkezdéskor mi is megfőzünk magunknak.

Lecsó – (nem csak) lecsósoknak

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 kg lecsópaprika
  • 0,75 kg paradicsom
  • 0,5 kg hagyma
  • 10 dkg kolozsvári szalonna

A szalonnát apró kockára daraboljuk és zsírjára kisütjük. A felszelt hagymát rádobjuk, és megdinszteljük benne. Majd hozzáadjuk a karikára vágott paprikát, sózzuk, összekeverjük és felrottyasztjuk. Végül a feldarabolt, kicsumázott paradicsomot is hozzáadjuk. Megkóstoljuk és ízlés szerint utánasózunk, ha szükséges.

lecsó

Megjegyzések:

  1. A hozzávalók aránya egyéni ízlés függvényében változtatható. Ez egy paradicsomosabb, így savanykásabb változat.
  2. Kolozsvári szalonna helyett/mellett használhatunk füstölt szalonnát is.
  3. Ez egy lecsó alaprecept. Kerülhet bele kolbász, tojás, cukkini, rizs, ki mit szeret, vagy szokott meg.

Könyvajánló:

99 magyaros étel 33 színes ételfotóval / Lajos Mari, Hemző Károly, cop. 1996 (D 17.253)

A család szakácskönyve / F. Nagy Angéla, 1994 (B 12.142

Főzőiskola / Pelle Józsefné, [1992] (B 11.455)

Mindenki szakácskönyve / Schiller Lívia, Schiller György, [1997]

Terülj, terülj, asztalkám! : Ízelítők, levesek, húsok, halak, vadak, mártások, körítések, saláták, főzelékek, egytálételek, meleg tészták, gyors ételek / [összeáll. Székely Regina], 1995 (D 17.294)

Köszöntő

kertészkedés

Kedves Kertész Gólyák! 

 Örömmel köszöntjük Önöket az Entz Ferenc Könyvtárban!

 Ez az a könyvtár, ahol szakirodalmat találnak a tanulmányaikhoz, és van szépirodalom is.

Ez az a könyvtár, ami az „arbor” tetején van a Somogyi Imre Kollégium mellett, mégis csak 5 percre a Campus legtávolabbi pontjától.

Ez az a könyvtár, ahol van WIFI, az olvasóteremben 76 helyen is leülhetnek a laptopjukkal.

Ez az a könyvtár, ahol van külön tanulószoba a csoportos munkához.

Ez az a könyvtár, ahol van külön terem  14 számítógéppel.

Ez az a könyvtár, ahol van fénymásolás, szkennelés és nyomtatás, akár színesben is.

Ez az a könyvtár, ahol van külön Neptun-terem 32 számítógéppel.

Ez az a könyvtár, ahol van önkiszolgáló kölcsönzés.

Ez az a könyvtár, ahol sok virág van, méltóképpen az intézmény régi nevéhez (Kertészeti Egyetem).

Ez az a könyvtár, amelynek a blogján mindig van valami érdekes, például könyvajánlók, egyetemi hírek, képek és receptek.

És végül, de nem utolsósorban ez az a könyvtár, ahonnan gyönyörű a kilátás!

E heti receptünket is az „iratkoznak a kertész gólyák” gondolatkör ihlette. Most Önöket szeretnénk meglepni ezzel a kertész saláta variációval, melyben megtalálható (majdnem) minden, amiről tanulni fognak: zöldség, gyümölcs, (ehető) virág.

kertész saláta

Kertész saláta – (nem csak) Kertész Gólyáknak

Hozzávalók:

  • 1 fej lilahagyma
  • 3 közepes paradicsom
  • 2 db sárga paprika
  • 1 kígyóuborka
  • 1 kisebb alma
  • 1 fej saláta, vagy egy zacskó vegyes salátalevél
  • 2-3 evőkanál fehérborecet
  • 2-3 evőkanál extra szűz olíva olaj
  • 1 marék pirított dió durvára törve

kertész saláta

Vágjuk ketté a lilahagymát, majd hosszában vágjuk fel vékony cikkekre. Tegyük egy nagy keverőtálba és sózzuk be. Utána szeljük cikkekre a paradicsomot, karikákra a paprikát és a meghámozott uborkát, és keverjük a hagymához.  Az almát vágjuk ketté, vegyük ki a magházát és héjastul felcikkezve ezt is adjuk a zöldségekhez. Mossuk meg a zöldsaláta leveleket és saláta centrifugával, ha van, távolítsuk el róluk a vizet. Ha nincs ilyen berendezésünk, akkor konyharuhán csurgassuk le a salátát. Keverjük össze óvatosan a hozzávalókat. Jöhet az öntet, ami nem áll másból, mint a fehérborecetből és az olíva olajból. Tegyük evőkanalanként a salátára és jól dolgozzuk össze, majd szórjuk meg a dióval. Díszíthetjük valamilyen ehető virággal, például sarkantyúvirággal.

sarkantyú virág

Megjegyzések:

  1. A salátaleveleket csak tálalás előtt keverjük össze a többi hozzávalóval, mert hamar elázik és elveszíti frissességét.
  2. Lilahagyma helyett használhatunk vöröshagymát vagy újhagymát is.
  3. Díszítésképpen, és persze az ízéért is, karikázhatunk bele erős zöldpaprikát is, de ezzel vigyázzunk!
  4. A paradicsomot csumázzuk ki, mielőtt cikkekre vágjuk. Használhatunk koktélparadicsomot is, az általában édesebb, finomabb, de sajnos jóval drágább is. Esetleg tálaláskor dobjunk a saláta tetejére néhány fél darabkát.
  5. Az ízesítéshez egyáltalán nem kell cukor. Ez kicsit eltér a magyaros salátaöntettől.
  6. Borecet helyett használhatunk citromot, vagy sima ecetet is. De a kedvünkért, tegyenek egy próbát és hasonlítsák össze a hagyományos ecet durva ízét az ínyenc borecetével. Nagy a különbség.
  7. Így őszbe fordulva, más hozzávalókat is beszerezhetünk salátánkhoz a piacról. Ez csak egy lehetséges (jó) variáció.

sarkantyú virág

Könyvajánló:

33 saláta és hidegtál lépésről lépésre / [az ételeket kész. Liptai Zoltán] ; [fotó Csigó László], [2011]

Magyar konyha : Saláták / Hargitai György, [1998] (C 7.084)

Saláták / Dr. Oetker, 1994 (B 12.111)

Saláták nagykönyve / [szerk. Takácsi-Nagy Klára], 2006 cop.

Saláták sokféleképpen / Hargitai György, 1998 (B 13.959)

Salátáskönyv / Jean-Philippe Guggenbuhl, 1994 (B 12.145)

Varázslatos saláták / Pamela Clard, [1999] (D 19.503)